以前听到一个笑话，大概是说外国一餐馆发生食物中毒事件，吃饭的客人都纷纷中毒昏迷和腹泻。同样在餐馆吃饭的中国人却没事，还参与了救援中毒的食客，令在场的中国人感到无比的兴奋。
同样的食物，为什么中国人吃了没事？而外国人吃了就会中毒呢？原来我们是从小就开始慢慢适应各种毒素的，是毒食品让让的身体形成了抗毒体质，成为了百毒不侵之身。
这个笑话一点都不好笑，但偏偏你还辩驳不了，似乎还有那么一点道理，本想说食品安全无小事，但是偏偏一些商家不乏一些大公司，为了牟取暴利，以次充好，以假换真，各种有毒有害添加剂随便加。从小到大，毒奶粉，毒疫苗，毒大米，地沟油各种新闻数不胜数，虽然人们小小翼翼，但防不胜防，总一次让你中招，病从口入，吃下去的东西卫不卫生和健康息息相关。
看看下面最近发生的两个案例，食品安全真的很重要。
①网红火锅店使地沟油
前不久，四川省乐山市犍为县人民法院开庭审理了一起火锅店生产、销售有毒、有害食品案，2014年10月，雷某在犍为县城开了一家名为古今天下的火锅店，成为人气爆棚的网红店铺。而后，为攫取暴利，雷某指使后厨收集客人食用后的“地沟油”。
在执法人员的反复搜证排查下，火锅店负责人终于承认，销售所用的包装好的一次性锅底油，其真正来源就是店内回收的餐厨垃圾。餐厨垃圾经油水分离器分离出废弃油脂，又按照1: 4的比例，再加入辣椒、花椒等进行熬制供顾客食用。
经查，2018年5月至2019年1月期间，该店生产、销售含有“地沟油”锅底总计14142锅，销售金额为447824元，超过数万名消费者食用，造成恶劣的社会影响。而店老板雷某一审获刑7年，并判决其支付公益诉讼赔偿金440多万元。
这也算恶有恶报，但是处罚并没有那么重， 这个人还有东山再起的机会，我的想法是恶意使用有毒有害的食品的，罚到其倾家荡产，也不能让其再从事食品行业，这是底线。也是给那些不当回事的违法商家华夏智能网一种震慑。
②假鸡肉卖给工地学校
前不久，来自中牟的魏先生在中牟批发市场购买了一箱鸡胸肉，但回家就感觉这次买的肉不大对劲。当把这些肉下锅进行烹饪，发现锅中十分浑浊，有残渣。难道肉是造假的吗？
这次魏先生他到底买的是什么肉呢？究竟能不能放心使用了？记者对万邦市场冷冻区进行了走访。在记者的暗访之下，卖家坦承鸡胸肉有干货和水货之分，而两者的价格天差地别。水货一般的话是水和面粉一块儿冻的，价格十分便宜，而卖家自己也从来不吃这种“水货”肉。都说好货不便宜，这种卖家都不吃的肉，能放心地继续使用吗？都卖给了谁呢？
卖家表示，这种肉大部分都流向了农民工工地和学生食堂，有的学生食堂会把好的和便宜的兑着一起用，并称“反正华夏智能网也能吃，吃不坏人”。
主要卖给工地和学校，工地上的农民工很累，而学校里的孩子都在长身体，这种合成的鸡肉可想而知没有一点蛋白质，更没有多少营养，甚至含有有害的添加剂，长期吃这种食品肯定是有害身体健康，至少身体也跟不上。
然而这只是被爆出来的，那些仍然在损害人们健康的食品呢？
结语
为什么那么多人利益熏心，铤而走险，究其原因还是违法成本太低，相比于可观的收益，一些人总是抱有侥幸心理。认为自己不会被查，或者被抓到就是罚款，坐牢也不会太久，没被抓到就“血赚”。
虽然有食品法，也有食品监督机构，但是类似的新闻总是屡见不鲜，有的甚至骇人听闻，这就要引起我们的警惕。除了加大执法力度，是不是可以全民举报，一经查实，奖励违法金额的20%甚至更多，重赏之下举报违法生产出售食品的人只会越来越多，不法商家也不敢知法犯法。当然也需要做好举报人的保密工作！
食品安全关系到国民根本，不知道大家有没有发现：现在的小孩很早就发育，条件改善了营养好是一方面，吃太多含激素的食物也是一方面。现在的老人癌症患者也越来越多，不敢说和吃的不健康食品都有关系，但绝对有不少是有关联的！
作为一名普通人我们不仅要问什么食品是安全的？每次吃饭的时候我都在暗示自己，自己点的外卖没有用地沟油，不是毒大米，也不是不是合成肉，没有加添加剂，没有激素，这样似乎就吃的心安理得，年轻的时候吃一点有毒有害的全然不在乎，可是那到等我们老的时候呢？
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